Gin Rosa

Destilado en Italia con algunos de los mejores botánicos, incluyendo enebro recolectado a mano, pomelo rosado, limones italianos y pomelo rosado fresco de Sicilia. Los gins MALFY son elaborados por los Maestros Destiladores, Beppe Ronco y Denis Muni, en la destilería Torino Distillati, ubicada en Moncalieri, en la región de Piamonte, en el noroeste de Italia. Malfy Gin se produce utilizando destilación al vacío, también conocida como destilación en frío. Esta es una técnica relativamente nueva en el mundo de la producción de gin, que permite una temperatura más baja para lograr la evaporación y, por lo tanto, no altera la composición de los botánicos (evitando la degradación relacionada con el calor). De esta manera, podemos mantener nuestros botánicos frescos y llenos de sabor. Los ingredientes cuidadosamente seleccionados se separan en colecciones y se destilan por separado para acentuar sus sabores. Nuestros botánicos cítricos se maceran en alcohol y luego se prensan en una prensa tradicional de cesta. Este extracto, a su vez, se destila con enebro italiano recolectado a mano. Los destilados individuales se mezclan hábilmente y se cortan con agua italiana para crear nuestros gins de estilo afrutado.